Bauernbrötchen laufen über ein Band in den Ofen der Großbäckerei Bonback der Schwarz Produktion in Halle/Saale.

Sachsen-Anhalt Bonback erweitert Standort Halle – 400 neue Jobs geplant

Stand: 19.02.2025 18:33 Uhr

Die Großbäckerei Bonback im Industriegebiet Star Park in Halle wird ausgebaut. Nach Unternehmensangaben sollen 300 Millionen Euro investiert werden und 400 neue Jobs entstehen. Bonback produziert für Backshops bei Lidl und Kaufland.

Von MDR SACHSEN-ANHALT

Das Unternehmen Schwarz Produktion will seine Großbäckerei Bonback im Star Park Halle erweitern. Wie das Unternehmen mitteilte, sollen mehr als 300 Millionen Euro investiert werden. Zusätzlich zu zwei vorhandenen Backlinien werde ein neues Produktionsgebäude auf zwei Ebenen errichtet, das Platz für weitere Anlagen biete. Außerdem entstehe ein automatisiertes Tiefkühl-Hochregallager für rund 60.000 Paletten. Die Zahl der Arbeitsplätze soll den Angaben zufolge um mehr als 400 steigen. 

Bauernbrötchen laufen über ein Band in den Ofen der Großbäckerei Bonback der Schwarz Produktion in Halle/Saale.

In Halle werden nach Unternehmensangaben von über 180 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern jährlich etwa 150 Millionen Steinofenprodukte hergestellt.

Brötchen für Lidl und Kaufland

Bonback Halle produziert für die Backshops von Lidl und Kaufland. Der Ausbau beginne voraussichtlich Anfang 2026, wenn alle erforderlichen Genehmigungen vorliegen. Die erweiterte Produktion soll im Laufe des Jahres 2027 aufgenommen werden.

Schwarz Produktion hatte die Großbäckerei in Halle Anfang 2024 übernommen. Es ist einer von fünf Standorten der Produktionsgruppe in Sachsen-Anhalt, die neben Backwaren auch Mineralwasser und PET-Flaschen herstellt.

dpa, MDR (Attila Dabrowski, Kalina Bunk)